こだわり
日本古来の伝統を大切に高品質の商品をつくり続けて
お餅、おはぎ、赤飯類といえば古来より、手づくりの味として老若男女を問わず、日本人の食べ物の象徴として愛されてきました。特に祝い事、祭り事には欠かせない商品として珍重されてきました。
鯉城餅はこれらの商品を中心に品質管理に徹底した商品をつくり続けてきました。
常に現状に満足することなく、より良い品質を追求し続ける経営姿勢が消費者の心をつかむものと確信しています。
餅菓子を主力に新商品の開発にも着手
一般に食品は私たち人間が生きていくためには不可欠の商品が多く、各人の味覚は千差万別、したがって商品に対する夢は無限です。こうした中で鯉城餅は、餅菓子を主力に素材や味に対する深いこだわりを持つとともに愛と情熱で、新しい食への提案を積極的に行っていきたいと願っています。
商品の性質もあって、これまで日本伝統の世界に育ってきた企業ですが、今後、意欲とバイタリティに満ちあふれた若い人たちの感性とエネルギーを借りて、規模は小さくてもキラリと光る企業を目指して努力していきたいと思っています。
若い感性が花開く企業環境を創造
そして、新しいものを生み出す熱気は若い人材の育成が絶対条件といえます。当社では若い人々が自己の才能と個性を存分に発揮できるよう企業環境づくりに力を注いでいます。
年齢や経験を問わず、もてる力を存分に発揮できる環境をつくり、旺盛なチャレンジ精神で新分野の開拓を行っています。
